【簡単】回鍋肉 / ホイコーロー
Description
おうちにあるもので簡単に作れちゃいます。安く、おいしく、お店の回鍋肉より、少しヘルシーな優しい味付けです。
材料
(2人前)
200g
1/4個
1/2個
1個
10cm程度
にんにく (チューブでもOK)
1片
しょうが (チューブでもOK)
1片
◆豆板醤
大さじ1
◆甜麺醤 (味噌でもOK)
大さじ2 (大1)
◆薄口醤油 (醤油でもOK)
大さじ2 (大1)
◆料理酒
大さじ2
◆砂糖 (きび砂糖でもOK)
大さじ1.5(大1)
ゴマ油
適量
片栗粉か小麦粉
適量
作り方
コツ・ポイント
野菜を炒めると言うよりも、火をさっと通す感覚で作って下さいね。
春キャベツ、玉ねぎで作るととっても甘く、柔らかいのでおいしいです。
春キャベツ、玉ねぎで作るととっても甘く、柔らかいのでおいしいです。
このレシピの生い立ち
春野菜の季節だったので、おうちにあるもので作ってみました。