リンゴとレーズンのさっぱりヨーグルトケーキ

リンゴ3/4のうち、半分を角切りにし、残りの1/4は薄くスライスする。

バター大さじ3をボールに入れて溶かし、卵1個と混ぜる。
ヨーグルト大さじ6を入れ、混ぜながらホットケーキミックス100ｇを少しずつ入れる。
生地がしっとりしてきたら1のリンゴとレーズンを入れて混ぜる。

オーブンを180度にしておく。
お皿に生地を入れ、スライスしたリンゴを乗せてオーブンで30～40分焼いて出来上がり。