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夏バテ予防解消☆ゴマだれ肉味噌そうめん

夏バテ予防解消☆ゴマだれ肉味噌そうめんの画像

Description

食欲のないときもこれなら♪

材料 （2人分）

ソーメン
2束
■ ・肉味噌
豚挽き肉
90~100g
玉ねぎ 中
1/2玉
ニンニク
1欠片
ごま油
大1
味噌
大2~3
砂糖
大1
みりん:酒:醤油
2:2:2 (大さじ)
鷹の爪
少量
■ ・ゴマだれ
めんつゆ(市販)
100ml
胡麻ドレッシング(市販)
100ml
■ ・トッピング
きゅうり
1本
トマト
お好みで
茹で卵
1個

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切り、トマトは好みの大きさに切って、卵も茹でておきます(沸騰したお湯で5~6分で半熟にもなります^^)。

  2. 2

    ゴマだれの材料も合わせて混ぜておきます。

  3. 3

    肉味噌は みじん切りにしたニンニクと玉ねぎをごま油でしんなりし始めるまで炒め、挽き肉を加え更にそぼろ状にしながら炒める。

  4. 4

    肉にある程度火が通ったら 他の調味料を全て混ぜてから加え3~4分焦げないように炒める。(というより軽く煮る感じです)

  5. 5

    ソーメンを表示時間茹でたら冷水で冷やしてお皿に盛り、他の具も盛り付けて最後にゴマだれをかけたら完成です(^^)♪

コツ・ポイント

麺も具も下ごしらえしたらきちんと冷やすのがポイントです！*ﾟ 味は好みで調節してくださいね！

このレシピの生い立ち

つゆに付けてたべるだけの普通の素麺に飽きちゃって作ってみました(^_^)
レシピID : 2302483 公開日 : 13/07/31 更新日 : 15/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月16日
初れぽ
写真
ねねこ39
おいしかったです！

オクラが入ってて美味しそう(*^^*)ありがとうございます！

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( )
みってぃーm
夏バテ予防解消☆ゴマだれ肉味噌そうめん
by みってぃーm