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ナスは表面に斜めに切れ目を少しいれるよ。1本ずつラップにくるんで、レンジで3分あたためるよ。
レンジから取り出したナスを食べやすい大きさに切るよ。器にナスを盛り付けて、白だしと水を加えるよ。器の中でひたひたになるように、白だし1:水2の割合で適量を。
熱いうちに頂いても、夏は冷やして頂いても、おいしいよ。