ブロッコリーのオイスターソース炒め

ブロッコリーのオイスターソース炒めの画像

Description

隠し味にトマトを使用。

材料 (2人分)

1個
150g
塩コショウ
少々
オイスターソース
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは1房ごとに切り分け下茹で(レンジで2~3分程度で可)、トマトはざく切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、豚挽き肉を炒める。

  3. 3

    ざく切りにしたトマトを加え、塩コショウをして軽く炒める。

  4. 4

    トマトが溶けてきたらオイスターソースを加える。

  5. 5

    最後にブロッコリーを加えてさっと炒めれば、完成!

コツ・ポイント

トマトの原型を残しても可。お好みでどうぞ。
また、最後にブラックペッパーを振ってちょっとピリッとさせると味がよりしまります。

このレシピの生い立ち

トマトのオイスターソース炒めを作っていたのですがトマトを細かく切りすぎたためソース状態になってしまったのでブロッコリーを加えてみた、というその場での思いつき料理です。
レシピID : 2304576 公開日 : 13/08/03 更新日 : 14/07/27

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