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サンマのつみれ汁

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Description

母に教えてもらった簡単で美味しいつみれ汁♡
でも、母の味には敵いません(｡-∀-｡)

材料 （3人前）

☆さんま
1〜2尾
☆しょうが
チューブ 3〜5cm
☆みそ
小さじ1〜2弱
☆たまご
1/3〜1/2
ねぎ
1本くらい
豆腐
1/2丁
水
600cc
めんつゆ
大さじ1〜2(適量)
醤油
小さじ2(適量)
※本だし
小さじ1/2(適量)

作り方

  1. 1

    サンマを三枚におろし、フードプロセッサーでミンチにする。
    ※母は三枚におろさず骨ごとミンチにするそうです。

  2. 2

    ①に残りの☆を入れてよく練る。

  3. 3

    水を火にかけ、沸騰したら②をスプーン等で丸めながら入れて茹でる。

  4. 4

    つみれが浮いてきたら麺つゆ・醤油を入れる。
    ※味の濃さに好みがあると思うので、味をみながら入れて下さい。

  5. 5

    ※サンマだけでも出汁が出てるので、本だしは出汁が少ないようなら入れて下さい。

  6. 6

    写真

    斜めに切ったネギと豆腐を入れて煮たら完成‼

コツ・ポイント

麺つゆを入れすぎると甘くなるので、味の調節は醤油で行って下さい。

このレシピの生い立ち

お母さんから教えてもらった、大好きなつみれ汁♡
レシピID : 2304605 公開日 : 13/08/03 更新日 : 13/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月4日
初れぽ
写真
もぐドン
美味しく頂きました。豆腐一杯入れてお腹一杯に(笑)。

わぁー‼︎‼︎ありがとうございます☻つくれぽ1号嬉しいー♡

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