甘みすっきり♪水ようかんタイプの丁稚羊羹

甘栗は手で適当に砕く。（写真で30g分です）
流し缶など完成後に取り出すタイプの型を利用する場合、水で濡らしておく。

鍋に水と寒天を入れ、かき混ぜてから火にかける。

沸騰したら火を弱め、あんこを加えて混ぜる。

火を止めて、流し缶などの型に流し込む。

粗熱がとれるまで冷ます。途中で甘栗を加えて混ぜる。
※甘栗を加えない場合も途中で混ぜて下さい！！分離防止になります。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
よく冷えたら型からはずす。