ブロッコリーのオイスターソース
美ん來亭
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーは小さめに房を分けて
熱湯で固めに茹でる。
冷凍のブロッコリーでもOK。
-
-
-
2
-
冷水に取り、色止めしたら
ひとつひとつよーく水気を切る。
-
-
-
3
-
ボウルまたはジップロックの袋に
調味料を合わせてブロッコリーを漬ける。
-
-
-
4
-
味がしみたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーを固めに茹でる事。
茹でたブロッコリーの水分をしっかり取る事。
水っぽくなる事が最大の失敗です。
茹でたブロッコリーの水分をしっかり取る事。
水っぽくなる事が最大の失敗です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作ったのがキッカケ。
(
)
美ん來亭
