水まんじゅう
あれみん
作り方
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1
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あんを20個に丸めておく。
水まんじゅうのカップは水洗いしておく。
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2
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乾いた鍋に、イナゲル露草とグラニュー糖を入れ混ぜ合わせる。
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3
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2に水を入れよく混ぜる。
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4
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３を火にかけ、焦がさないように半透明になるまで煮る。
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5
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カップに半分まで生地を入れ、あん玉をのせる。
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6
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５の上から残りの生地を入れる。
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7
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ふたをして冷やします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
教えて頂いたレシピのメモをなくしてしまいそうだったので覚え書きです
あれみん
