15分で簡単♪ 豚肩ロースの炒め物
Description
１００人話題入り・感謝♡片栗粉をまぶして焼いてタレを絡めるだけ～簡単で美味しいです。お肉の柔らかさを是非お試し下さい。
mielle
材料
（３人分）
肩ロース（とんかつ用又はとんかつ用よりやや薄いくらいの厚さ）
２５０ｇ～３００ｇ
彩に適量
まぶし用片栗粉
大匙２～３
炒め用ごま油
小匙１、小匙１、小匙１
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＜下味用調味料＞
醤油
小匙１~2
にんにく(すりおろし)
小匙1/4~1/2
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＜味付け用調味料＞
大匙２
＊醤油
大匙１
＊砂糖
小匙１
＊オイスターソース
小匙１
好みでお酢
大匙１～
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ししとうはピーマンやニンニクの芽、パプリカでも有る物、お好きな物でOKです
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砂糖表記を大匙１から小匙１に変えましたがお酢を使う時は大匙１のままでもお好みで！
作り方
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1
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肩ロースブロックは好みの厚さ大きさに切りソテー用は適当な大きさに切り下味用調味料を入れ軽く揉み味を付けておきます。
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2
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＊印の調味液を合わせておきます。
（お好みでお酢を大匙１足しても美味しいです）
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3
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しし唐を斜め半分に切っておきます。
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4
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しし唐をごま油小匙１でサッと炒め、別皿に取り置きます。
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5
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１の肉に片栗粉を全体に絡める様に入れ
お肉にしっかり絡めて下さい。
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6
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フライパンに油をひき５の肉を焼き上がったお肉からしし唐の皿に取りおきます（同時に焼き上がれば取り置きの必要は無しです）
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7
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お肉が全部焼けたら肉もしし唐もフライパンに戻し
２で用意した調味液を掛けそのまま温めると肉にトロミが付いて出来上がり。
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8
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故・枝豆コロ助さんが「しし唐→ピーマンで☆柔らかくてとても美味本格中華家族に大好評よ♡」とピーマンでアレンジれぽを♡
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9
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モモナツ☆様から
「ピーマンとニンジンで。肩ロースが柔らかくてジューシーでビックリ！」と嬉しいれぽが届きました♡
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10
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まゆみ母ちゃんⓈから「・・主人が旨いなぁ～って食もち娘も競い合い食♡美味」と嬉しれぽ☆ご家族に喜ばれるのが私の一番の喜び
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11
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りぉnnk 様から
「お肉柔らか〜(๑′ᴗ‵๑)で美味しかったです。夫が大絶賛でした！」とご主人様大絶賛れぽ頂戴しました
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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ぱーねちゃん♪
まぁ！魔法だなんてなんて嬉しいんでしょう！！
いつもレポ感謝ですぅ～♥
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✳︎izumi✳︎ さん♪
少し前まで肩ロースが好きでしたが最近ちょっと脂っこく感じるようになり；歳かな、、レポ感謝♥
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15
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にきちゃん♪
簡単な割に美味しいかと＾＾ぱーねちゃんお気に入りレシピ☆彡
レポ有難う感謝です♥
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♫うさマ♯♯様
お子さん達に気に入って頂けたようで良かった！！
レシピのお試しレポ感謝です♥
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17
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ぱーねちゃん♪
赤パプリカ入り彩綺麗ですね！
お子さん達も完食嬉し＾＾
いつもレポ感謝ですぅ～♥
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18
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ぱーねちゃん♪
以外に皆さんに作って頂けないレシピですが私の大好きなレシピです(^_-)-☆
いつもレポ滅茶嬉し～感謝♥
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19
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ぱーねちゃん♪
月１回ペースで此方作って頂いてますね～
いつもレポ感謝です♥
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20
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acowine 様
色々お野菜入れてより栄養価アップですね！
れぽ有難う感謝です♥
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コツ・ポイント
片栗粉を付けて焼くので油が足りなくなりますので何回か油を足しながら焼いて下さい。
それで材料の書き方がこんな風になりました。
＊お肉の厚さの感じ→私はブロックを買って来てとんかつ用よりは少し薄く切っています
それで材料の書き方がこんな風になりました。
＊お肉の厚さの感じ→私はブロックを買って来てとんかつ用よりは少し薄く切っています
このレシピの生い立ち
夫も娘も大好きな肉料理です。
ほわ～と柔らかい。
元々 ニンニクの芽で作っていましたが
にんにくの芽を１束買ってしまうとなかなか使い切れないのでしし唐で作る様になりました。
ほわ～と柔らかい。
元々 ニンニクの芽で作っていましたが
にんにくの芽を１束買ってしまうとなかなか使い切れないのでしし唐で作る様になりました。
mielle
