まるごとレモンゼリー♪
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作り方
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1
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レモンは横の上１/4を切り、身をくり出し、布巾で汁を絞り出し、そのうち１００ccを使う。皮は冷蔵庫で冷やす。
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2
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ゼラチンは水４５ccにふり込んでふやかす。
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3
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鍋に水と砂糖を入
、火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、２のゼラチンを加え、溶かす。
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4
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レモン汁１００ccと皮のすりおろしを加え冷ます。
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5
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冷めた４をレモンの皮に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
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6
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残ったゼリー液は、カップに入れて固めて下さい。
残ったレモン汁は、ポン酢（レシピID :2309228）に使うと便利！
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7
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レモンがグラつくようなら、底を少しだけ切ると、安定し倒れません。
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コツ・ポイント
ゼリー液は、しっかりと冷ましてから、皮に流し入れて下さい。
レモンのすりおろしは、入れなくても美味しく出来ますが、入れるだけでプロの味になります。
レモンのすりおろしは、入れなくても美味しく出来ますが、入れるだけでプロの味になります。
このレシピの生い立ち
以前、デパ地下で、レモンの丸ごとゼリーが売っていて、値段がものすごく高かったので、自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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