ハマチのあら煮
Description
水を使わず、日本酒で煮ます。スープを飲むことを考えて、しょうゆは少なめです。ハマチのあらからダシや油がたくさん出るので、味付けは薄くても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
ネギや生姜を多めにすると、魚の臭みが抜け、生姜が効いて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなはまちのアラが売っていたので、、、
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