ホットプレートdeワンプレート!?
Description
☆タレとチーズが決め手!
材料
(4人分)
CO・OPスライスチーズ
2枚
3枚
塩・こしょう
各少々
1個
1個
サラダ油
大さじ2
茶碗3杯分
■
A
トマトケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ3
しょうゆ・みりん
大さじ1と1/2
作り方
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1
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<下準備>豚ロース肉(とんかつ用)に塩、こしょうをふる。トマトはへたを取り除き、4等分の輪切りにする。
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3
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<作り方>【ポークケチャップ】サラダ油大さじ1を熱し、トマトの輪切りを焼く。
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4
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トマトの両面に焦げ目がついたら取り出して塩、胡椒をふる。続いて豚ロース肉を焼き、火が通って両面焦げ目がついたら取り出す。
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5
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サラダ油大さじ1を足して玉ねぎを炒め、しんなりしたらAを加えて炒め合わせる。
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6
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[4]の豚ロース肉を戻し入れ、たれを全体に絡める。
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7
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【チーズライス】
[6]の残ったたれにごはんを入れ、鉄板についたたれを絡める様に炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
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8
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CO・OPスライスチーズをのせたら、ホットプレートを保温にし、ふたをしてしばらくおく。(約2分)
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9
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CO・OPスライスチーズが溶けたところをいただく。
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コツ・ポイント
・具材からでたうま味を絡めたチーズライスは、美味しい〆になります。鉄板についたたれを木べらで取る様にごはんと混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
ミニトマトの豚肉巻や、アスパラベーコン巻などを一緒に焼くホットプレートパーティーもおすすめです♪