本場インドカレーのお供ラッシ

①ボウルにヨーグルトを入れ、泡だて器で混ぜてなめらかにする。

②水を200cc加えて混ぜ合わせ、むらなく混ざったらさらに200cc水を加えて混ぜる。

③（プレーンラッシの場合）
好みでガムシロップなどで甘みをつけて出来上がり。

③（マンゴラッシの場合）
グラスにラッシ、マンゴソース、ラッシの順に注いで出来上がり。

③（ソルティラッシの場合）
を加え混ぜ、冷たく冷やしておく。