和牛テールシチュー

冷凍テールを軽く茹でて茹で汁を捨てる。

余分な脂肪を切り取って捨てる。

ジャガイモ、玉葱、人参、椎茸、ニンニクなどを刻んで加える。

常圧に戻してデミグラスソース、固形スープで味を調整する。

鍋と別に盛り付け用のかた茹でブロッコリー、玉葱、トマト
などを用意して置く。

鍋で味を調えてから
ブロッコリー、トマトなどで色取りを添えた盛り付けすれば出来上がり。