夏のモロヘイヤサラダ
作り方
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1
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お湯でモロヘイヤをゆで、水にあげる。水気をよく絞り2cmほどの幅に切り冷やしておく。
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2
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アボカドは半分に切り種を取り皮をむく。5mm四方に切る。
トマトは1cm四方に切る。
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3
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切ったアボカド、トマトに塩、砂糖、醤油、ワサビを入れ混ぜる。塩は少し濃いかなと思うくらい。ワサビはお好みで
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4
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③に最後にオリーブオイルを入れしっかり混ぜる。
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5
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④にモロヘイヤ、手でちぎったバジル、コショウを入れ混ぜると出来上がり。
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コツ・ポイント
バジルはぜひフレッシュで!!
トマトは皮が気になるようなら剥いてもいいと思います。
ワサビはそのものの辛さによるので量はお好みで風味が加わればOKです。
すみません写真があまりきれいに見えませんでした。
トマトは皮が気になるようなら剥いてもいいと思います。
ワサビはそのものの辛さによるので量はお好みで風味が加わればOKです。
すみません写真があまりきれいに見えませんでした。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ大好き!!
夏ですし、トマト・モロヘイヤ安いし、アボカド栄養あるし…と思って作りました。
夏ですし、トマト・モロヘイヤ安いし、アボカド栄養あるし…と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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