簡単で美味しい☆ドライカレーのレタス包み
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ニンニク、ショウガはみじん切りにしておく。
レタスは葉を剥がして洗っておく。
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2
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フライパンに油を少々熱し、ショウガとニンニクを炒め、香りが出てきたら他の野菜も加えてさらに炒める。
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3
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合挽きミンチも加え、色が変わるまでよく炒め、カレー粉と塩で味付けする。
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4
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レタスとドライカレーを別々に盛り付け、食べる時にドライカレーをレタスに巻いて食べる。
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コツ・ポイント
写真はプリーツレタス(グリーンリーフレタス)を使っています。
ビールのおつまみにもピッタリです。
ドライカレーはフライパン一つで作れますし、各自で包んで食べるので手間いらずです♪
ビールのおつまみにもピッタリです。
ドライカレーはフライパン一つで作れますし、各自で包んで食べるので手間いらずです♪
このレシピの生い立ち
昔友人宅でごちそうになって美味しかったので自分でも手軽に作れるレシピを考えました。