食欲が無い時に☆冷やしぶっかけ麺
シェフ修行中
作り方
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1
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市販の麺をそれぞれの商品指定時間で茹でる。そうめんでも蕎麦でも可。今回は細うどん使用。
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2
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麺をあげザルに入れ水道水で良く洗う。ゴシゴシ洗いぬめりを良く取る事。
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3
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大量の氷を入れた氷水でシメる。
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4
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お好みの具をトッピングして最後にごま油をお好みの量かけてまぜる。ごま油は入れ過ぎ注意。
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コツ・ポイント
水道水で良く麺のぬめりを取ると粉っぽさが無くなります。
トッピングはわかめ、釜揚げしらす、刻み海苔、ネギ、天かすなどなど冷蔵庫にある物でどうぞ。
ごま油がポイントです。
トッピングはわかめ、釜揚げしらす、刻み海苔、ネギ、天かすなどなど冷蔵庫にある物でどうぞ。
ごま油がポイントです。
このレシピの生い立ち
毎日暑く夏バテ気味で食欲が無い時に作りました。ごま油が効いて食欲が湧きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シェフ修行中
