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ピリ辛マーボー豆腐

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Description

激辛は苦手!!
でもちょい辛は好き♡
水切り不要のお手軽マーボーです。

材料 （２～３人分）

木綿豆腐
１丁
長ネギ
1/2本
豚ひき肉
50g
○豆板醤
小さじ2
○コチュジャン
小さじ4
○ポン酢
小さじ2
○醤油
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ1
○ゴマ油
小さじ2
○ラー油
２プッシュ
水
50cc
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ○を合わせておく。

  2. 2

    ネギをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、ひき肉に火が通ったら○を入れ絡める。

  3. 3

    豆腐を水切りせずに適当な大きさに切り投入。

  4. 4

    写真

    豆腐から水分が出てくるまで１分ほど放置。
    水分が出てきたら水を加え一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料が多く感じますが、手順は簡単です。
お水の量を増やせばマーボーナスにも◎!!

このレシピの生い立ち

マーボー豆腐は好きだけどあまり辛いのは…
でも市販のじゃちょっと物足りなくて自分好みの配合です。
レシピID : 2315394 公開日 : 13/08/15 更新日 : 13/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月28日
初れぽ
写真
いもむし5656
長葱→玉葱と万能葱に♪美味デシタ(o^o^o)

アレンジれぽありがとう！玉ねぎもアリですよね！おいしそ♪

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♡Kiki♡
ピリ辛マーボー豆腐
by ♡Kiki♡