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豆腐の水切りをする。すぐに食べるなら、長時間やる必要なし。
人参、苦瓜を千切りする。野菜がしんなりする程度、電子レンジで温める。
ツナの油を切る。
水切りをした豆腐に苦瓜、人参、ツナを混ぜて、ごまドレをかけたら完成。