大豆 人参 キャベツ トマト 水菜 の明太ポテトサラダ

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Description

おでんの副菜に我が家ではこれ!
野菜もタップリ食べれて明太子が美味しい!

材料 (2人分)

ゆで大豆
1カップ
半分
4分の1
好み
1株
半分程度
明太子
ふた切れ パスタソースでも可
好み
コショウ
好み
マヨネーズ
好み

作り方

  1. 1

    ジャガイモをふかす。
    人参・キャベツを茹でる(レンジでも可)

  2. 2

    ジャガイモに塩コショウ。
    明太子、もしくはペーストでシッカリ味をつける

  3. 3

    大豆・人参・キャベツ・明太子ポテトをさっくり和える
    水菜・トマトを好みに切り飾る

  4. 4

    温かくても、冷たくしても、お好みで!
    マヨネーズは食べるときにお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

明太子パスタソースでも美味しかったですよ。
クレイジーソルトが良く合うと思っています♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中身を見ていて考え付いてから我が家の定番
レシピID : 231654 公開日 : 05/12/22 更新日 : 05/12/22

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