火鍋、簡単 de6万アクセス感謝メニュー
Description
火鍋が大好きで、お店の火鍋では物足りなくなり、家で作ってみました!ぜひお試しください!よろしくお願いいたします。
作り方
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1
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お鍋にキャノーラ油かサラダ油を50cc入れ、にんにくと生姜のみじん切りと赤唐辛子を炒めます。
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2
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良いニオイがしてきたら鶏がらスープ粉3杯を500ccで溶かして入れ、しょうゆ、砂糖、味噌を入れてスープを作ります。
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3
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そのスープに五香粉とクミンと花椒と香菜(パクチー)の根を入れます。花椒は入れすぎると辛くなりますのでご注意を。
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4
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スープが物足りない場合、五香粉やクミンを足し味見をしながら自分好みのスープになってきましたら、香菜の葉を入れ整えます。
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5
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美味しいスープが出来ましたらあとは白菜やしめじ、お肉を入れて、最後はラーメンなどでお楽しみください。
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6
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物凄く汗が出ますので、ハンカチやタオルを用意して健康火鍋をお楽しみください。コメントお待ちしております。
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コツ・ポイント
五香粉やクミンや香菜(パクチー)を多めに!
お子様には豆板醤や赤唐辛子を外して薄めに!
お子様には豆板醤や赤唐辛子を外して薄めに!
このレシピの生い立ち
火鍋が好き過ぎまして、食べに行くのが面倒で家で作りました。