簡単！なすの豚キムチ☆
＊やよこ＊
作り方
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1
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なすの全てに皮が付くように、横に3等分・縦に4等分ほどの食べやすい大きさに切ります。
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2
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味が付きやすくなるように、包丁で皮面に5mm幅程度の切れ込みを入れます。
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3
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あたためておいたフライパンにごま油（大さじ1）を全体に引きます。
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4
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なすは皮面から焼きます。薄く焼き色が付いたら他の面も焼き、別の皿に上げておきます。
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5
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肉に火が通ったら、先ほど焼いたなすとキムチを加えます。最後に香り付けとしてごま油を加え、全体に和えれば出来上がりです！
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コツ・ポイント
私は辛いのが好きなのでキムチを150gほど入れます♪辛いのが苦手な人は少なめにしてくださいね！
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったもので作ってみたら、なすがホクホクですごく美味しかったんです！！しかも、ごま油の香りとキムチのピリ辛で旨味がでるから、塩分はキムチに含まれている分だけ！ぜひ作ってみてくださいヾ(*´∀｀*)ノ
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