簡単♪ 味噌田楽（蒟蒻・竹輪・野菜揚げ）
mielle
作り方
-
-
1
-
蒟蒻は幅を半分にし厚さも半分に切って竹輪は斜め半分に切ります。
野菜揚げも半分に切って全てを串に刺します。
-
-
-
2
-
田楽味噌を作っておきます。味噌にみりんを入れながら硬さを調整して下さい。だし入り味噌だと大匙２では柔らかくなり過ぎます。
-
-
-
3
-
田楽味噌 このままでもOKですが２～３０秒程レンチンするとみりんのアルコールが飛び優しい味になり温かく召し上がれます
-
-
-
4
-
食べる直前に分量外のお湯で温める。
温まれば良いので長く煮ない様に！！
-
-
-
5
-
器に盛り、田楽味噌を掛け出来上がりです。
-
-
-
6
-
柚子は全くお店に並ばない時期が有りますので冷凍しておくと、茶碗蒸し、お吸い物、酢の物などに使えて便利です。
-
-
-
7
-
←柚子の冷凍保存法
レシピID2319165を見て下さい。
-
-
-
8
-
ゆいランランさんが気に入って下さり３度目のリピです＾＾
-
-
-
9
-
えりべえさんから
「柚子が香る田楽味噌が絶品！上品なお味でとても美味しかったです♡」と嬉しいれぽが届きました、感謝♡
-
-
-
10
-
SPさんが「串なしでゴメンナサイ…お手軽田楽に感動です☆ご馳走様でした～♪」と嬉しいれぽをお届け下さいました♡
-
-
-
11
-
いつも美れぽお届け下さるなつきm☆ミさんから「此方お初です♪最近お気に入りの白味噌でトライ☆美味し過ぎ♡・・・」と♡
-
-
-
12
-
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
-
-
-
13
-
かぜさん♪
筍美味しそう～☆彡
私、蕗の薹味噌作ったので筍炊こうかな、、
いつもレポ感謝～♥
-
-
-
14
-
ルチアーノさん♪
此方をチョイスして下さったんですね～＾＾
柚子大好きで～
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
-
-
-
15
-
かぜさん♪
まいどです(笑)
ご主人様食べれる物有って良かった！！
レポ有難う感謝です♥
-
-
-
16
-
かぜさん♪
我が家の竹輪が焼き豆腐なんですね！
いつもレポ有難う感謝です♥
-
-
-
17
-
ちゃぴちゃん♪
イイですね～少し自分の時間が持てるようになったかな？
いつもレポ有難う感謝です♥
-
-
-
18
-
かぜさん♪
ヘルプ出来て良かった！！此方こそご利用有難う～かぜさん米茄子レシピもフォルダIN中。
レポ有難う感謝です♥
-
-
-
19
-
akiyuママ さん♪
あら～コメ書き忘れてました；ごめんんさい<m(__)m>
いつもレポ有難う感謝です♥
-
-
-
20
-
かぜさん♪
味噌、破竹とも合いそう～先日作務衣で三色弁当作っていたら本当におばんざい屋さんの女将になった気分；レポ感謝♥
-
コツ・ポイント
煮過ぎると練り物がブハブハになるので茹で過ぎない事、温まればOK。
このレシピの生い立ち
田楽って冬メニューの様ですが、夏の海の家でも売ってるくらい夏にも＾＾
時々食べたくなる亡き母の懐かしいレシピです。
田楽味噌は自己流(^^ゞ
時々食べたくなる亡き母の懐かしいレシピです。
田楽味噌は自己流(^^ゞ
mielle
