ゴーヤチャンプルー
Description
厚揚げとスパムのゴーヤチャンプルーです。
atsushi009
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは、半分に切って種を取り、薄くスライスして塩を振っておきます
-
-
-
2
-
スパム、厚揚げを熱したフライパンで焼き、こげ色がついたらゴーヤを入れます
-
-
-
3
-
ゴーヤに火が通ったら、卵を入れて、予め混ぜておいた、豆板醤、醤油、めんつゆをかけて全体に混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴーヤは、塩をかけてよくもみ、さっと水洗いをした後、水気をよく切ってから具と混ぜましょう。そうすると全然苦くないですよ。
スパムが味が濃いので、味付けは薄めの方がいいですね。
スパムが味が濃いので、味付けは薄めの方がいいですね。
このレシピの生い立ち
実家から、ゴーヤもらってきましたので、夏の定番ゴーヤチャンプルーを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
atsushi009
