もやしの保存（冷凍）
mielle
作り方
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2021.5.19
クックパッドニュースに掲載頂きました。
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もやしはよく洗い
（使う時にそのまま使いますのでよく洗って下さい）水気を切る。
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大きい塊で凍ると使い難いので１回で使える量を小分けし冷凍して下さい。
（コツ。ポイント参照して下さい♡）
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凍ったまま、野菜炒めや味噌汁、他炒め物等に使えます。
生よりはシャキシャキ感は減りますが充分使えます。
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ナムル、和え物等に自然解凍で茹でずにそのまま使えます。
ですから冷凍前よく洗って下さいね～
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チーム預金様から50gずつ冷凍するとジップ式保存袋Sに調度良く便利ですとのご報告が有りました。良かったらお試し下さい＾＾
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Snow＊Love さんから「初冷凍もやし♪解凍するだけで茹でる手間が省けました♪アイデア感謝」と嬉しいれぽが届きました
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happykote様より「・・・もやしラーメン普通に美味でした！」と冷凍後普通にご使用の報告レポを頂戴し安心しました。
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ジョングレさんから「ジプロックでなくても大丈夫でした」とご報告が有りました～参考までに＾＾
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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わたさな（╹◡╹）様
薄くしたらパリッと割れ粉々にならず済むかも知れませんね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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今りー 様
お料理にも寄りますが私は炒め物とかに使います。
レシピのお試し＆感謝です♥
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ぱーねちゃん♪
生のようなシャキシャキ感は期待でS着ないけれど私は常時冷凍しています！
レポ感謝～♥
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ほか弁ママ 様
レポを頂いた翌日クックパッドニュースに掲載して頂きました。レポ感謝です♥
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きっかママ 様
便利に使って頂けると嬉し＾＾
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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クックDAD 様
洗って冷凍しておくとそのまま使え便利です！ひげ根も取られるんですね！レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
よく水を切ると良いです。
生で冷凍しても、もやしの水分で水っぽくなりますが茹でて冷凍するともっと水っぽくなります。
一塊で凍ると使い難いのでご自分がいつも使う量に小分けして冷凍して下さいね～(^_-)-☆
生で冷凍しても、もやしの水分で水っぽくなりますが茹でて冷凍するともっと水っぽくなります。
一塊で凍ると使い難いのでご自分がいつも使う量に小分けして冷凍して下さいね～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
少し残ったもやしを水に入れておいても邪魔。
冷凍したらどうだろうとやってみたのが１０年位前。
それからずっとこの方法で保存しています。
一人暮らしの友人にもお教えしたら「１袋買うと余るのですっごく便利、全然普通に食べれるね」と喜ばれました。
冷凍したらどうだろうとやってみたのが１０年位前。
それからずっとこの方法で保存しています。
一人暮らしの友人にもお教えしたら「１袋買うと余るのですっごく便利、全然普通に食べれるね」と喜ばれました。
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mielle
