冷凍えのきともやしの味噌汁
かりあん
作り方
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1
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鍋に水を入れて沸騰させる。
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2
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食べやすい長さに切った冷凍えのきとさっと洗ったもやしを加えてひと煮立ちさせる。
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3
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火を弱めてだしの素を加えて溶かし、味噌を溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
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4
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お椀によそい、好みですりゴマを振るとさらに風味が増して○。
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コツ・ポイント
味噌の量は塩分によって変わってくると思いますので各ご家庭の味で。
このレシピの生い立ち
えのきは安いときに買って冷凍保存してるので、いろいろ使ってますが、体にいいみたいなので、手軽に味噌汁に入れてみました。相性よさそうなのでリーズナブルなもやしも一緒に入れてカサ増しです。
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かりあん
