グレープフルーツマフィン

オーブンを１８０度に温めておく。
粉類を振るっておく。
バター、卵は室温に戻しておく。

グレープフルーツの実を、ひと房ずつ取り出す。
※切り方は、プリンママさんのレシピID：804482を参照。

実を、更に縦半分にスライスする。

冷めたら、実が崩れないように皿に移し、実と果汁（崩れた実も含む）に分ける。
実は飾る用、果汁は生地に混ぜ込みます。

（生地を作る）
ボウルにバターを入れ、泡立て器でざっとほぐす。

砂糖を２回に分けて加え、ふんわりするまでよく混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーの1/3を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

粉っぽさが少し残っている状態で1/2量の果汁を加え、全体になじむように混ぜる。

残りの粉類の半量を加えて混ぜ、粉っぽさが少し残っている状態で残りの果汁を混ぜる。

生地を型に流し入れてグレープフルーツの実を飾り、１８０度に余熱したオーブンで、約２５分焼く。