黑木耳紅蘿蔔蒸蛋．柯媽媽の植物燕窩
Description
我們蒸蛋的手法，卻習慣於蛋液中添加黑木耳養生露來增添綿滑感，如想變換口味，也可加入紅蘿蔔丁來烹調成「黑木耳紅蘿蔔蒸蛋」！
柯媽媽の植物燕窩
材料
（2人分）
黑木耳養生露
150ml
雞蛋
2顆
紅蘿蔔
1/2根
蔥花
少許
黑胡椒
酌量
鹽巴
酌量
昆布醬油
20ml
作り方
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1
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準備雞蛋、紅蘿蔔與黑木耳養生露等相關食材。
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2
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將雞蛋分別打入碗中，用筷子攪拌均勻後，放置一旁先靜置十分鍾。
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3
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紅蘿蔔洗淨去皮後，分切成小塊狀。
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4
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把切成小塊狀的紅蘿蔔丁加入至蛋液中。
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5
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緊接著將黑木耳養生露也倒入蛋液中，並稍微再攪拌一下。
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6
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最後放入適量的黑胡椒與鹽巴來調味，並將所有食材充分攪拌均勻。
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7
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在電鍋底部倒入一碗水，放入一碗盤後，再將裝有食材的器皿放入，並放一根筷子在鍋蓋處，以便保有蒸氣流通處。
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8
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等電鍋跳起來後，不要馬上打開，稍微再悶一下！
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9
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完成後只要灑上些許蔥花，並澆淋些許昆布醬油後，即可熱騰騰上桌享用！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黑木耳養生露由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材，經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！http://www.facebook.com/komama2006
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柯媽媽の植物燕窩
