まさにあの味！のホットビスケット

材料、ざっとこんな感じ。

粉類とバターをフードプロセッサーに入れて、ガーッ。（粉は半量くらいがいいです。）なければ、手ですり混ぜ、サラサラに。

ホロホロ、サラサラの状態になったら牛乳とヨーグルトを加え、木べらなどでざっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにします。

ビニール袋を切り開いて広げ、その上で打ち粉（強力粉）をして麺棒などで生地を伸します。

両端からパタパタと3つ折にして、さらに麺棒などで伸します。もう一度これを繰り返します。

生地を1.5～2.0cm位の厚さに伸します。