強火で5分★なめらか黒ごまプリン♥

鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、人肌位まで温めて砂糖を溶かす。

蒸し器を火にかけておく。

ボールに卵と練りゴマを入れ、泡立て器で良く混ぜる。

ボールに牛乳を少しずつ入れ、良く混ぜる。

プリン液を計量カップに入れてから、湯飲みに入れるとこぼれず入れやすいです。

沸騰した蒸し器のフタに布巾をかぶせ、強火で5分蒸す。(少しずらしてフタをする)
火を止め、ぴったり閉めて15分蒸らす。

蒸し器から出して冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！
蒸したては揺するとフルフルしてますが冷やすとなめらかになります。