牛肉野菜炒め

牛肉に砂糖、塩胡椒を揉みこむ。

玉ねぎ、人参は薄切り、キャベツは1㎝幅位に切り、小葱は小口切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ強火で炒め、皿に出しておく。

強火にし、肉と野菜を混ぜ、醤油を一振し醤油を焦がして火を止め、小葱を振る。