*ひんやり桃いろパスタ*
Description
夏しか食べれない桃のデザートパスタ♪
ソースにも桃をからめてまさに桃色♡
ソースにも桃をからめてまさに桃色♡
おしるこ☆
材料
（1人分）
80～100ｇ
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桃のソース
３/４個
オリーブオイル
大さじ１
レモン汁
小さじ１
塩
ひとつまみ
にんにくすりおろし
お好みでちょびっと
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飾り用
１/４個
オリーブオイル
小さじ２
レモン汁
小さじ１
２～３枚
バジル
適量
ブラックペッパー
お好みで
作り方
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1
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桃は割れ目にそって包丁でぐるりと切り込みを入れ、手でねじってパカっと二つに分ける。種はスプーンでくり抜いて皮を剥いておく
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3
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パスタをゆでる。
ゆでる際は、お水１リットルにつき塩小さじ１程度入れましょう^^
ゆで時間は袋の記載を参照に。
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4
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ゆであがったら、素早く流水、または氷水で冷やし、冷えたらよく水気をきる。冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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桃のソースを作る。
ソースの材料を全て入れ、ミキサー（またはバーミックス）にかける。
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6
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⑤のソースと冷やしておいたパスタをあえる。
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7
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お皿にパスタを盛り付ける。②でマリネしておいた桃、生ハム、バジルを飾ればできあがり♪お好みでブラックペッパーを挽いて♪
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8
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こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1142
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コツ・ポイント
*桃だけだと単調な味になってしまうけど、生ハム・バジルを添えることで飽きずにいただけます^^バジルは必須ですよ～～！
このレシピの生い立ち
夏しか食べれない冷たいデザートパスタ♪
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おしるこ☆
