（写真有）簡単！パンプキンスープ
ちゃこ＠北海道
作り方
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1
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カボチャは皮をそぎ落とし２ｃｍ角くらいに切っておきます。
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2
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鍋にカボチャがひたるくらいの水をいれ茹でます。ホクホクになったら湯を捨て木べらやマッシャーでつぶします。
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3
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牛乳で伸ばし、塩コショー、バターをお好みで落とします。もう出来上がり！
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4
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かぼちゃは荒くつぶしても大丈夫。この時期体を温めるには牛乳を少なくするとトロっとします。冷たいスープの時は牛乳の量を多くするとサラッ目にさせるとメリハリがついておいしいですよ。
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5
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6
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コツ・ポイント
もちろんフードプロセッサーを使うとより簡単に美味しく出来ますが、荒くつぶした感じもカボチャの味をより感じられておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
冷たくして、暖かくしてお召し上がり下さい～。
ちゃこ＠北海道
