簡単✿アンチョビ風味の炒り豆腐
ババガレイ
作り方
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1
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豆腐はしっかり水を切っておく
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2
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アンチョビ缶に入っている油をフライパンに入れて火をつけアンチョビを溶かすように炒める
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3
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２に１の豆腐を入れてヘラで細かくしながら炒める
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4
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３に溶いた卵を流しいれ醤油をひと回しして、火が通ったら出来上がり
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コツ・ポイント
・豆腐はしっかり水をきっておいてください。
・私はアンチョビ缶を使っているので、中に入っている油で炒めていますが、ペーストや瓶のアンチョビを使う場合はオリーブオイルで炒めて下さい
・私はアンチョビ缶を使っているので、中に入っている油で炒めていますが、ペーストや瓶のアンチョビを使う場合はオリーブオイルで炒めて下さい
このレシピの生い立ち
アンチョビとご飯って意外と合うんです♪
そして、豆腐とアンチョビも合うので一緒にしてアツアツのご飯に乗せたら美味しいと思って(*^^)v
そして、豆腐とアンチョビも合うので一緒にしてアツアツのご飯に乗せたら美味しいと思って(*^^)v
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ババガレイ
