豚肉としめじと長ネギの豆鼓醤炒め
作り方
-
-
1
-
豚肉は包丁の背でよく叩く。(柔らかくなるように。)1センチ幅くらいに切る。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
-
-
-
2
-
長ネギは斜め切りにし、しめじはいしづきを切り落としてほぐす。
フライパンに油を熱する。
●を混ぜておく。
-
-
-
3
-
豚肉をこんがりと炒めたら、ネギとしめじを入れて炒め合わせる。ある程度火が通ったら、●の合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
-
-
-
4
-
全体に火が通って味がなじんだようなら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉は叩いて小麦粉をまぶすと柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
大好きな豆鼓醤味の料理を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)