もやしとエリンギのゴマ和え(マクロビ)

もやしと、細く割いたエリンギをさっと茹でる。
冷めたら絞って水気をきっておく。

調味料を全て混ぜて、1)と和える。

ゴマはすり鉢ですってもいいですし、指でひねってもいいです。