洋ナシのチーズタルト
Description
洋ナシがチーズフランとポワール・ウィリアムズの香りで一段と美味しく感じられます♪
gurecoco
作り方
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1
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パートプリゼを作る。作り方はID:2299257をご参照ください。
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2
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フィリングを作る。
クリームチーズとサワークリームを電子レンジに少しずつかけ柔らかくする。
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3
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②をハンドミキサーでクリーム状にして、グラニュー糖を加えてよく混ぜ溶かし、卵黄も加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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③にレモン汁を加えてよく混ぜ、コーンスターチを振るい入れて混ぜ合わせ、最後にポワール・ウィリアムも加えて混ぜ合わせる。
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5
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①のタルト台に④のフィリングを１/２量流し込み、洋ナシを乗せる。そのまま乗せてもスライスしても、どちらでもお好みで♪
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6
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⑤に残りのフィリングを溢れない程度に入れ込み、180℃のオーブンで20分焼く。
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7
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ナパージュを作る。
アプリコットジャムにポワールウィリアムズを加えて電子レンジにかけ柔らかくしておく。
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9
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いちじくのチーズタルト
ID : 2777938
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コツ・ポイント
フィリングを泡立てると、入りきらなくなりますので擦り混ぜる感じで！
またポワール・ウィリアムズが入ると、とても香りがよくプロっぽいお味になります♪
またポワール・ウィリアムズが入ると、とても香りがよくプロっぽいお味になります♪
このレシピの生い立ち
家にあった洋ナシの缶詰と余って冷凍にしたクリームチーズとサワークリームを使って作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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