ビビン麺★豚キムチのせ
Description
残り物の豚キムチでコリアン風の簡単一人ランチ！
KIKO69
材料
（一人分）
100ｇ
好きなだけ
●豚キムチ
好きなだけ
卵一個分
○酢
大１
○砂糖
大１
○コーンシロップ（オリゴ糖)
大１
○コチュジャン
大１
○醤油
小１
●ごま油
適量
●マヨネーズ
適量
ひとつまみ
作り方
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1
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そうめんを茹でて、冷水で洗い水を切っておく
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2
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【タレ】耐熱ボウルに酢と砂糖を入れ20秒ほどレンチンする
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3
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２のボウルにコーンシロップ・コチュジャン・醤油をいれてしっかり混ぜる
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4
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【麺】そうめんをタレ・ごま油と混ぜお皿に盛る
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5
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麺の上にキュウリ・錦糸卵・豚キムチをトッピングし胡麻をぱらぱらかけてマヨネーズを添えて完成！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はコチュジャンを小さじ一杯にするとか...コーンシロップやオリゴ糖がない場合かわりに砂糖をもう少し足すとかタレはお好みで調整可能です。タレにマヨネーズを予め混ぜておくと言う手もありです！
このレシピの生い立ち
残り物の豚キムチを丼モノ以外の何かに変身させたくて考えた一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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KIKO69
