アボカドと明太子の冷製パスタ
かねすえ♪
作り方
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1
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ボールにすりろしたニンニク、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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アボカドは食べやすい大きさに切る。
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3
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パスタは表示時間より少し長めに茹で、氷水で一気に冷やす。
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4
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①にアボカドとバジルを加えて混ぜる。
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5
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カッペリーニの水分を十分に切り、④のボールに入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
アボカドは皮が黒っぽい色になったら食べごろです。スーパーで買う際、すぐ食べる場合は皮が黒いものを、２～３日後に食べる場合は固くて皮が緑色のものを選ぶとちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが作りたくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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かねすえ♪
