リボンパスタのマカロニチーズ
Description
マカロニではなくリボンパスタを使います。
ペンネなど他のショートパスタでもOK!
ペンネなど他のショートパスタでもOK!
材料
(1人分)
食べる分
少々
3枚程
小さじ1
牛乳又は豆乳
1/4カップ
バター
大さじ1
ホワイトチェダーチーズ
少々
少々
パン粉
少々
塩こしょう
少々
作り方
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1
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小さく切ったベーコンをフライパンに油無しで炒めていく。
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2
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茶色くカリカリになるまで炒めたら取り出しキッチンペーパーの上に置いて余分な油を取る。
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3
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沸騰したお湯に塩を少々いれパスタをアルデンテまで茹でる。
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4
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茹でている間にソースを作る。バターを鍋に溶かし小麦粉を入れ、泡立て器で素早く混ぜる。
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5
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ダマがなくなるように混ぜていき次は牛乳を入れ混ぜる。ソースが少し濃くなっていくので弱火にしながら混ぜる。塩こしょう少々
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6
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ブロッコリー、ベーコン、茹で上がったパスタを入れソースと絡める。その後にチーズを全ていれ混ぜる。火はなるべく弱めに。
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7
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パン粉を上にのせオーブントースターで軽く焼いても美味しいです。
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コツ・ポイント
最後ソースを絡める時、チーズが溶け全体的に絡まればいいのでなるべく弱め、もしくは火を消して混ぜてください。
※ベーコンやチーズは塩気があるので味見しながら塩こしょうをして味を調節してください。
※ベーコンやチーズは塩気があるので味見しながら塩こしょうをして味を調節してください。
このレシピの生い立ち
マカロニチーズが大好きなので
よくいつも作る一品です。
よくいつも作る一品です。