裏技でカロリーカット☆ヘルシー雑穀ごはん
Description
ひと手間加えると こんにゃくごはんも美味しくいただけます(*^^*)
ハートフルキッチン麗
作り方
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我が家では白米に２割の雑穀を混ぜています。混合率はお好みでOK！白滝を細かく刻みますがあまり神経質にならなくでも大丈夫！
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しらたきは乾煎りをして水分を少し飛ばします。こうすると炊き上がったごはんが水っぽくならず、しらたきの食感も良くなります。
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浸水させたお米は普通に水加減をします。乾煎りした しらたきを加え よく混ぜたらスイッチを入れます。お好みで塩少々。
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炊き上がったらさっくりと混ぜて完成です。冷凍保存も可能です。
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【参考レシピ】
根菜と蒟蒻の炊込みごはんです。ID:2327598
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コツ・ポイント
しっかり しらたきを乾煎りすると炊き上がりがとっても美味しいです。我が家では息子が痩せなのでこんにゃくご飯は食べません。そうなると炊飯器で２回炊くのが面倒なので しらたきを乾煎りした鍋にお米をいれて そのまま炊いてしまいます。
このレシピの生い立ち
お米の形をしたこんにゃくなども販売されていますが お値段も高く 毎日のこと、しかも家族中でダイエットしようものなら大変！白滝ならお安い時にまとめ買いしておくといいですよね。
ハートフルキッチン麗
