外はカリ♪中はフワッフワメロンパン
★☆のん☆★
作り方
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1
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ホームベーカリーで生地をこねる。
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2
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生地をこねている間に、クッキー生地を作る。
①ボールにバターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。
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3
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②、①に卵を少しづつ入れて混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れる。へらで、生地がまとまるまで練り混ぜる。
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4
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④生地がまとまったら、16等分にして丸める。冷凍庫に入れておく。
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5
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パン生地が出来上がったら、16分割する。
丸めて、ベンチタイム20分（生地を休ませる為）
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6
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２）を、空気抜きして（手で軽く押さえる）麺棒で丸型に伸ばす。
チョコチップ（お好みで入れて下さい）を生地に入れて丸める。
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7
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４）のクッキー生地を冷凍庫から出す。ビニール袋に入れて写真の様に麺棒で伸ばす。
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8
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６）の生地に７）のクッキー生地をかぶせて丸める。
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9
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８）をトッピング用グラニュー糖に付ける（クッキー生地の部分だけ）
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10
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スケッパーで写真の様にスジをいれる。
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11
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写真の様に天版に並べる。
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12
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布巾などかけて、４０分以上仕上げ発酵。（部屋でOKです）
仕上げ発酵仕上がり15分前に、オーブン予熱開始。
（２５０℃）
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13
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オーブン１８０℃
１６分
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き具合が異なるので、ご家庭のオーブンの様子をみて焼いて下さい。
６）の手順でチョコチップを入れない場合は、麺棒は使いません。空気抜きして丸めなおしてください。
６）の手順でチョコチップを入れない場合は、麺棒は使いません。空気抜きして丸めなおしてください。
このレシピの生い立ち
市販のメロンパンは大きくて食べにくいので、小ぶりな甘さひかえめのメロンパンを作りました。
★☆のん☆★
