さつまいものミルク味噌煮

さつまいもは洗い皮を剥ぎ、輪切りまたは半月切りにする。ボウルに水をいれたものに切ったさつまいもを5分つける。

牛乳から大さじ2を小さなボウルにとって、味噌を入れのばしておく。

鍋に水を切ったさつまいもと牛乳と砂糖を入れふたをして時々混ぜながら煮汁がほんの少しになるまで煮る。