サッパリ!野菜の簡単ちょい漬け
Description
和風味の即席サワー漬けです。野菜を刻んで簡単漬けるだけ!おかずはもちろん、お茶受け、おつまみに大好評です。
材料
(3〜4人分)
お好きな野菜
適量
麺つゆ(濃縮3倍)
おたま一杯
酢
おたま一杯
昆布だしの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
生姜
一欠片
鷹の爪
少々
作り方
コツ・ポイント
野菜はたっぷり使って!大根、カブ、白菜、キュウリ、水菜など何でもok!これからの季節は秋なすを刻んでシソの実を入れたり、鷹の爪の代わりに柚子の皮や青じそを入れたりとアレンジしてみてね。浅漬けで食べるのが一番美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
浅漬けって買うと高いし少ししか入ってないから、既製品の材料を参考に自分流にアレンジしました。自分で作れば保存料も着色料も無しの浅漬けがモリモリ食べられるから!