簡単☆切り干し大根と小松菜のわさび和え
sacheko
作り方
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1
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切り干し大根を水(分量外)で戻す
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2
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小松菜を洗って5センチ間隔に切る
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3
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2)をレンジで1分20秒加熱する。
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4
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ボールに、めんつゆを入れ、水で割る。(濃いめと感じるくらい)
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5
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わさびチューブを10センチくらい混ぜる。(ちょっとツーンとする位)
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6
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戻した切り干し大根を絞ったものとチンした小松菜を(5)に浸す。ヒタヒタくらい。(めんつゆが足らなかったら、微調整)
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7
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10分位置いたら、できあがり♪(冷蔵庫で冷やすと、よりさっぱり！)
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コツ・ポイント
和えたら、10分くらい放っておいたほうが、切り干し大根に染みて、美味しいと思います。あと、和えると薄まるのでめんつゆは濃いめ、わさびは多めがいいです。
このレシピの生い立ち
出産後すぐケーキを食べ乳腺炎。母乳相談で粗食命令。そのため、母病院の献立をアレンジしたのがきっかけ！便秘も改善するし、何より母乳製造に切り干し大根は持ってこいです！
お腹が空いて沢山食べても太る心配がないのが、うれしい。
お腹が空いて沢山食べても太る心配がないのが、うれしい。
sacheko
