宮城郷土料理☆とーってもおいしいはらこ飯

【前日】はらこ（筋子）をばらして、カキ醤油につけておく。はらこ１腹に対して大さじ３ぐらい。

【当日】米は洗ってざるにあげておく。

鍋（深めのフライパン）につゆ用の調味料、刻み生姜をいれて、煮立たせる。

鮭に火が通ったら火をとめ、あら熱が取れるまで味をしみこませるためにも置いておく。

鮭の身と煮汁を分け、煮汁でご飯をたく。
煮汁では足りない分の水を足し、刻んだ油揚げをいれて、通常の水加減で炊く。

切り身は皮と骨を取り除き、身を大きめにほぐす（あまり小さくしすぎない方がおいしいです）。

今回使用したかき醤油。