自家製酵母で秋のビスコッティ

FPに○を入れガガガーっと回す。

1をボウルに移し、合わせておいた●を入れさっくりと混ぜる。

渋皮煮の煮汁が無ければ牛乳を代用して下さい。

平らにならし、乾燥しないように発酵。
お好みでココナッツロングをパラリ。
(中に入れても美味しいです^^)

180℃で20分焼成し、冷めるまでそのまま庫内で放置。

1cm幅にカットし、カットした方を上にして150℃で25分ほど焼成。
冷めるまでそのまま庫内で放置。