にんじんのラペの画像

Description

魚料理、肉料理、パスタ、リゾットなどの付け合わせにもぴったり。
しゃきしゃきした歯ごたえと、バジルの香りが魅力です。

材料 (4人分)

1本(170g)
おろしにんにく
少量
バジルみじん切り(乾燥でも生でも)
少々
オリーブオイル
大さじ1/2強
小さじ1強
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/4
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    にんじんは細めのせん切りにする。

  2. 2

    にんにく、バジル、調味料を合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    にんじんをドレッシングで和える

コツ・ポイント

生にんにくが苦手な人は、調味料と一緒に加熱して冷ましても。
にんじんのせんぎりは、せんぎり器を使うと楽です。

このレシピの生い立ち

学校の給食のレシピです。忘れないように覚書として掲載しました。
レシピID : 2335062 公開日 : 14/12/30 更新日 : 14/12/30

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