ツナマヨポテトのコロコロパン
ASHママ
作り方
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1
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牛乳をレンジで2分温める。ぬるくなるまで冷ます。
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2
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HBに●の材料と1を入れ（イーストは所定の場所に）「パン生地作り」でスイッチオン！
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3
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ツナ缶はオイルを絞っておき、じゃがいもは皮をむき適当に切っておく。
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4
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切ったじゃがいもを鍋にいれかぶるぐらいの水で湯がく。柔らかくなったら湯を切り水分を飛ばし熱いうちに潰す。
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5
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4に★を全部入れ混ぜる。15個に分け丸めておく。
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6
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生地が出来上がったら15個に分け丸め直してベンチタイム15分。（ラップをふんわりかぶせ濡れ布巾もかぶせる。）
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7
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生地を10㎝〜12㎝に丸くのばし5の中身を包む。とじ目を下にして2次発酵15分〜20分。（ラップをかぶせる）
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8
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包丁等で十字に切り込みを入れマヨネーズ（分量外）をのせる。
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9
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卵液を塗る（塗っても塗らなくてもOK）。200℃に予熱しておいたオーブンで12分。焼き上がりにパセリを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
生地を丸くのばす時、のばし過ぎると薄くなって底のとじ目が分厚くなってしまう。出来るだけ10㎝ぐらいにのばし包む時に引っ張りながら包むと上手く出来る。
このレシピの生い立ち
ツナの入ったパンを作りたかったので、相性の良いマヨとポテトとを一緒にパンで丸く包みました。
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